The Donkey Sanctuary e l'Università di Milano lanciano nuove linee guida per gli asini impiegati nella produzione di latte
Pubblicato il 27 October 2017.Il 26 ottobre, nella sede del Parlamento Europeo a Strasburgo, The Donkey Sanctuary e l'Università di Milano hanno presentato all'Intergruppo per il Benessere e la Conservazione degli Animali, formato da venti membri parlamentari da tutta Europa, le nuove linee guida per gli allevamenti di asini per la produzione di latte: "Dairy Donkeys: good animal management practices for donkey milk production".
La pubblicazione conclude una ricerca durata due anni sul benessere, la legislazione e i problemi di sicurezza legati al settore lattiero. Il progetto è stato condotto dalla dottoressa Faith Burden (Responsabile ricerca e supporto operativo di The Donkey Sanctuary) e dalle dottoresse Michela Minero e Francesca Dai del Dipartimento di Medicina Veterinaria dell'Università di Milano.
Faith Burden ha commentato:
“L'allevamento di asini per la produzione di latte è un'industria crescente e poco regolamentata. Anche se il nostro ente non incoraggia né supporta il settore, siamo consapevoli della sua esistenza: per questo chiediamo che siano rispettati dagli operatori del settore i più alti livelli di benessere per proteggere gli asini".
"La nostra ricerca approfondita, realizzata insieme all'Università di Milano e incentrata sugli allevamenti di asini da latte in Italia, ha dimostrato che esistevano scarse norme e indicazioni, quindi abbiamo contribuito alla creazione di linee guida rivolte ai soggetti interessati, così da assicurare che i livelli di benessere degli asini coinvolti siano una priorità per l'industria".
"Adesso, gli allevatori - che siano alle prime armi o con anni di esperienza - possono garantire ai loro asini alti standard di benessere, mentre i governi e gli enti normativi possono implementare le linee guida per portare cambiamenti significativi".
Per la dottoressa Michela Minero "C'è un reale bisogno di linee guida per gli allevamenti di asini da latte e lavoreremo insieme ai soggetti interessati per la loro applicazione, così da assicurarci che siano efficaci e migliorativi del benessere degli asini".
Gli allevamenti di asini per l'industria lattiera sono in crescita, soprattutto nell'Europa continentale, dove il latte d'asina è usato come sostituto per chi è allergico al latte di mucca e come ingrediente cosmetico.
Anche se alcuni degli asini impiegati nell'industria sono curati in modo adeguato, The Donkey Sanctuary vuole assicurare che a tutti sia garantito un alto livello di benessere.
Le nuove linee guida sono state concepite per indicare consigli chiari e utili sulle buone pratiche di gestione degli animali all'interno di una produzione di latte sostenibile e contengono soluzioni pratiche per la loro attuazione. Saranno disponibili nelle seguenti lingue: inglese, italiano, cinese mandarino, greco, francese, spagnolo e portoghese.
Download "Dairy donkeys: good animal management practices for donkey milk production" (EN)